帝都的特色美食你要说有多少，那也真的讲不出来几个，抛开豆汁、焦圈这些一般人接受不了的，比较出名的莫过于帝都烤鸭、涮羊肉、爆肚之类。

不过帝都出名的饭店是真不少，光是从前朝流传下来被大众熟知的老字号就有数十个。

到了现在，它们已经不仅仅是一个饭店了，近乎可以算是帝都文化的一部分，承载着深厚的历史底蕴和独特的文化价值，味道当然也不差，只是单以味道而言有很多更好的选择而已。

不过那也多是灵气复苏之前的事情了，灵气复苏之后那些被灵气滋养过的食材对于对于料理味道的提升太大了，大到仅仅是最简单的烹饪也能够做出让人沉醉的味道。

没有被灵气滋养过的食材和被灵气滋养过的食材，差别可太大了。

不过这不是重点，大家都是用一样的食材的话，那厨艺高超的肯定做的更好，关键在于他们能不能用一样的食材。

答案很显然，并不容易。

变异生物虽然有很多，变异生物的肉理论上也有很多，数次兽潮被人类收集的变异野兽的尸体也有着相当的数量。

但是这些变异生物的尸体并不是全部都解刨流入市场贩卖的。

其中相当一部分要用来制作各种丹药，分配给灵气局还有军队的人，以及作为双方制度中功绩积分能够兑换的奖励；

还有它们的皮毛、血液什么的也是炼器、符箓，乃至是一些新式科技的材料，市面上基本不怎么流通。

最后才是变异生物的血肉，可就算是变异野兽的血肉，也要优先供应给内部，而内部接收不下的才能够放到市场。

虽然说这些变异野兽的血肉中蕴含灵气，实力弱小的异能者吃不了多少就会满足，但对于那些实力强大的异能者，尤其是异能特殊的异能者来说，他们的食量相当大，基本上一个人就可以吃下一只体型巨大的变异野兽。

即便他们吃不完，也完全能够作为内部兑换的福利，让战士们兑换一些回去送给家人。

所以市场上流通的变异野兽的血肉，除了海城这种沿海城市情况特殊之外，基本上都是民间异能者自己做猎人在野外狩猎而来的。

因为变异野兽的价值相当高，再加上灵气局可以提供狩猎用的武器，所以每天前往野区狩猎的人相当多。

不能说每个人都有收获，但收获的人多了，也就慢慢形成了变异生物的民间市场。

老字号的饭店因为灵气复苏之前他们承载着深厚的历史底蕴和独特的文化价值的原因，所以从某种程度上已经可以算作帝都的一部分了，有着稳定的变异野兽的血肉和专门培育的灵气蔬菜、水果渠道。