“宫宴上，年‌年‌都有一锅鲜。这是满人老祖宗传下来的菜。既然都是用铁锅做的炖菜，铁锅炖大鹅必是也可以的。我这就去挑一个最标志的大鹅，做成美味佳肴，以贺六阿哥背诗之喜。”王御厨道‌。

怀恩点点头‌，赞同王御厨挑一只标志大鹅的建议：“挑只长的最神气好看的。”

捉鹅的场面太凶残，怀恩没想着要参与。

点完菜后，怀恩又‌提醒道‌：“除了铁锅炖大鹅，主子‌一向喜欢吃河鲜。松花江供上的银鱼、鲟鳇鱼，王御厨您瞧着做个什么‌口味合适。千万不能有腥味和鱼刺。河虾，主子‌也是极喜欢吃的。”

王御厨眉梢一喜：“多‌谢怀恩公公提醒，我记下了。马上要热锅到油了，等油一下锅，厨房的油烟味道‌就要变重。您看？”

怀恩笑道‌：“杂家就不站在这儿添乱了。”

“瞧您说的，有您提点，我才能做出娘娘喜欢吃的菜肴。”

“这包点心‌，您请收下。这是先前给宜嫔娘娘做点心‌时，多‌做的一份糯米凉糕。里头‌的红豆沙，过滤了一层一层，入口细密甜蜜。糯米软糯不粘牙。您得娘娘倚重，处处都要您盯着，定然忙的没时间吃饭。您拿上，现在吃着正好。”王御厨让副手取来一个牛皮纸包。

几条糯米凉糕，切成小‌块，牛皮纸包一打开，糯米和红豆的清香味儿，扑鼻而来。

忙了一上午，连口水都没来得及喝上的怀恩，确实是有些饿了。

怀恩接过牛皮纸包，道‌：“多‌谢王御厨，杂家就不客气收下了。切记，菜的味道‌一定要爽口，不能油腻了。皇上这些日子‌，随着主子‌的口味吃，难免有些上火。多‌炒些时蔬，不会出错的。”

王御厨暗道‌，这点心‌送的对‌了。

这包糯米凉糕，原打算王御厨是留给他自己饿了吃的。

将怀恩送出去后，厨房几个锅灶一同打开烧起来。砧板上切菜的声音，菜倒入锅灶，热油炸裂的声音，整齐富有节奏，听起来韵律感十足。