张凤霞握住汤圆的手，心疼地无以複加。

汤阳瞅向飞在半空中的小八，到底忍住了去撸它的欲望。他问汤圆，“圆圆，那什麽，你真有神级厨艺？神级厨艺是啥样的？是不是像电视里那样，烧出来的菜会发光？”

汤圆：“等下你就知道了。”

她径直来到厨房。

简陋的厨房里，斑斑墙壁，彰显着岁月的沧桑和陈旧的印记。忖度一番，汤圆取出袋子里的土豆。

烹饪里的乾坤大得很，要做一道好吃的菜并不是那麽容易。

厨艺六精髓：色，香，味，形，意，养。

颜色，香气，味道，形状，意境，营养。色香味是烹饪的底色，形意养是厨师的境界。

一道好菜，需“色”正、“香”足、“味”纯、“形”美、“意”丰、“养”高。

汤圆回忆着烹饪技巧，开始切刮完皮的土豆。土豆片从刀锋下堆积出来时，她蹙眉。

她穿回来后，厨艺技巧虽然都跟着她穿过来了，但像臂力和刀工这类基础技巧没跟着她穿过来。

臂力刀功这种基础技巧需要身体长期地练习和积累，需要的是肢体记忆。她现在的身体，臂力和刀工没有肢体肌肉记忆，所以现在的她基础技巧并不怎麽好。

故而她现在切出来的土豆片达不到她想要的效果。

火候决定了菜肴的口感。而火候，离不开好刀工。

好的火候，能更好地体现出菜品的美味与形态。而刀工的精细与纯熟，又促进了火候的运用。