她把糟辣椒和姜末一起下入热油锅里。滋啦作响的爆香中，每一粒脆脆的辣椒都被热油包裹。

油与辣的组合，宛如爱情，热烈时能瞬间点爆似火风味。烈火烹油中，辣椒的脆香越发浓郁诱人。

红红火火的鲜红色泽，带出辣的信号，带着弥散的酸香，占据了每一寸空气。

汤阳狠吸一口热油烹饪而出的滚热辣香，“这味儿真带劲儿！妹妹你腌的糟辣子好香！”

汤圆笑，“那你等会儿多吃些。”

“我现在饿得能吞下一头牛，等会儿保证吃得一滴油都不剩！”汤阳嘿嘿笑。其实他中午也吃了很多饭，原是不怎麽饿的，可这糟辣子太香，勾得他饑饿连连。

糟辣子越爆越香，达到某一个度时，汤圆把之前炸好的鱼放入糟辣子锅里炖煮。

过了片刻，她放入润滑的澱粉水，慢慢熬煮。

鱼肉已经被糟辣子烧透，整个余生都变得红豔豔起来。她取出整条鱼，在锅里留下的汤汁里加入白糖，再沿着锅边加醋增香。

调好味的汤汁全部淋在鱼身上，再撒上葱花，糟辣鱼出炉！

微稠的芡汁，裹挟着细碎的辣椒与碧绿的葱花，盖在焦脆的鱼身上，使得整条鱼都变的色泽靓丽起来。

垂涎欲滴的汤阳夹起香喷喷的鱼肉，一口下去，一瞬间眼睛都直了！

脆嘣嘣的酸辣糟辣子，与同样脆嘣嘣的鱼皮，咔嚓咔嚓，碎裂开酸味，辣味，以及鲜味。

在又酸又辣又鲜的香味里，脆脆的鱼皮下面，鱼肉嫩得出奇，几乎是入口即化。

嫩得得出奇的鱼肉一在嘴里化开，浓郁的鲜，便决堤而出。

浓郁的化不开的鲜里，夹杂着一丝一缕辣。而这辣并未破坏掉鲜，它与鲜味完美融合于一体。