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汤记小饭馆[美食] 雪刀 1122 字 3个月前

李总眉目含笑,“王总,请。”

王总目光有些诧异得在桌上这三道菜上逡巡。

香炸皮蛋,金黄油亮。凉拌木耳藕片,盈润泛光。三鲜汤,乳白清亮。

三道菜的卖相,都极佳。跟他吃过的高档餐厅的菜相比,并没有什麽差距。且,闻起来,还比那些高档餐厅的菜更香。

“王总,快尝尝。”李总给王总夹了一块油汪汪的香炸皮蛋。

王总轻咬一口炸得金灿灿的皮蛋。

略微的葱辛沖进鼻腔里时,酥脆的皮蛋从牙齿底下裂开。

皮蛋外壳格外酥脆,酥脆到给牙齿一种上瘾的愉悦感。

被金黄酥脆的外壳隐藏的蛋清,柔滑如云。如布丁般在牙齿间滑动,但比布丁多一分不容忽视的韧劲。

皮蛋,皮蛋,它的口感,真如它的名字一般,很“皮”,有皮一样的柔韧q弹。

柔韧q弹的蛋清,里面的蛋黄,绵糯绵糯的,带着微微的鹹味,蛋黄里面,是迫不及待要溢出来的蛋心。

水滑的蛋心,呈溏心状。犹如被烧化的金色琥珀,融成了金色的流浆。

流浆在唇舌尖微微流动,鲜醇味浓,爽口不腥。其间还透着一丝奶酪的鹹香,让人略微沉醉。

整个香炸皮蛋,喷香酥脆, q弹软糯,绵密清爽,鲜滑流浆,鹹香入味。

此般绝妙的滋味,只需尝一口,便足以让人难以忘怀。

王总愣神。

李总挥挥手,“王总,味道如何?”

王总喉结滑动几下,看了看碗里的菜,又看了看李总。