汤圆笑，“没有我不会做的菜。”

在主神空间里比赛时，什麽菜她都做过。

“你跟他说，这道菜我可以做。”

“行。”

听汤家福说汤圆可以做这道菜，光头男大喜过望，“成，那我就等着吃了啊。”

汤老板做的梓潼镶碗，味道肯定不错，就是不知能好吃到什麽程度？光头男满含期待。

卖菜老板把食材送过来后，汤圆开始制作梓潼镶碗。

梓潼镶碗，梓潼县的特色菜之一，最早是宫廷御膳之一。

梓潼那一带有这样一句话，无镶碗不成席。梓潼县的民间田席和各类宴会，必有镶碗。

这道菜的制作方法独特，好吃又好看。

制作梓潼镶碗的肉，汤圆买的是瘦多肥少的肉。洗净剁细后，放入葱末，蒜末，花椒碎，搅拌搅拌，她又往里头加川盐，料酒，水芡粉，鸡蛋浆。

匀速搅拌均匀，她将其放进蒸锅里蒸。蒸肉时，她把蛋清和蛋黄分离，加川盐搅拌。

锅里的肉茸已经蒸制成形，蒸成了肉糕。汤圆把搅拌过的蛋黄和蛋清先后浇到肉糕上，涂抹均匀，上锅继续蒸。

肉蛋之香，不断发散开。到了合适的时间点，汤圆取出肉糕。

待肉糕晾冷，她将其切成长10厘米，厚05厘米的糕片。

切出来的肉片，蛋清为白，蛋黄为黄，肉片为红，颜色层次分明，煞是好看。

汤圆把肉片码进碗里，再依次盖上响皮，黄花，木耳，白菜和瘦肉等辅料，中火蒸制。

中火下，黄花木耳等等辅料的香气，完全融进了肉片里。随着时间的流逝，香味越来越浓郁勾人。