姚沐儿将捣碎的艾叶汁儿，混入糯米揉成的面团，然后揪成一个个小剂子，包裹上方才準备好的红豆馅儿跟芝麻馅儿，放入蒸笼大火蒸一刻钟，出笼后在表面浅浅刷一层猪油，这青团便做好了。

待青团放凉，姚沐儿捡了几个到盘子里。

“大家尝尝看，我头一次做也不知道好不好吃。”

沈秋是个爱吃的，拿起青团咬了口，眯着眼睛夸赞道：“润滑软糯，比小姑从明玉轩带来的糕点都好吃！”

姚青云一双眸子是亮的，沈季青与沈氏尝过后也夸好吃。

姚沐儿心底的紧张一扫而空，勾起嘴角说：“那就多做些，明儿拿去卖。”

寒食节不能开火，这几日赚不了银钱，他便想着做些耐放的新吃食卖，这青团是小时候娘教他的，只是头一次做难免有些忐忑，这会儿听大家说好吃，高兴极了。

“挺好，里头加了艾叶，既能祛除病邪寓意也好，食客一準喜欢。”沈氏笑着道。

一家人点头同意，吃过晚晌饭忙碌了一个多时辰，蒸了好几笼青团出来。

夜里睡觉，姚沐儿在梦里挨个数，数着数着那些青团忽然变成一个个铜板，下雨一样哗啦啦落进他钱袋，让他激动了一整夜。

翌日一早，姚记準时开业，百姓见铺子前摆着好几样没见过的新吃食，纷纷停下脚步。

“沈老板这个青色的是啥，染色的馒头吗？”

“这馒头也忒小，还不够塞牙缝的呢。”

“瞅着不像馒头，倒是像糕点，沈老板你说说，这到底是个啥吃食？”

沈季青照夫郎吩咐，在铺子门口支起一个小摊子，新吃食还没摆完，就有那好奇的百姓驻足询问，他边摆边向大家介绍：“这是我夫郎做的新吃食，叫青团，左边这筐是红豆馅儿的，右边那筐是芝麻馅。”

“闻着有股艾香，这里头掺了艾叶？”有那鼻子好使的百姓问。