这才是真正的贵族吧。

曹锦书笑着解释道：“这是老规矩了，有的菜讲究，要主厨亲自给贵客上菜报菜名的，爷爷讲究老传统。”

老爷子气度非凡，柳应宁大开眼界，在心里给赵行越的爷爷鼓起了掌。

老爷子上了菜还不算完，伸手从衣袋里抽出把小刀，开始亲手为食客把狮头鹅拆件。

到了他这年纪，竟然还有一双异常灵活稳当的手，双手湿润细腻，厚重有力，每一刀都看似没用什么力量，但却能准确的将鹅胸、鹅颈轻易的切分开来。

而到了最珍贵的鹅冠部分，老爷子片下第一刀，竟然没往盘子里码，而是用刀直接送到了柳应宁面前。

柳应宁直接坐不住凳，张大了眼睛，在众人鼓励的目光之下，连忙将自己的盘子拿起些，接住了老爷子那片鹅冠。

她几乎说不出话来，憋了好半天，“谢谢爷爷！”

赵行越嗤的发出声轻笑，朝柳应宁示意，“快趁热尝尝看。”

桌上还没人动筷子呢，甚至老爷子还没落座，柳应宁看看大家，没动弹，又看向赵行越用眼睛问“大家都没动筷这怎么尝”。

老爷子一看就明白了，一边张开手让管事替他脱掉外罩的厨师服，一边道：“不碍事，吃，家里人什么都不讲究，一切随意。”

老爷子气度非凡，开口就是定乾坤的调。

他脱了厨师服里面穿的还是衬衫和条纹毛马甲，带着副眼镜，丝毫不显老朽，让人能想象的出年轻时的风采。

曹锦书也笑说：“快吃，应宁，爷爷都发话了。咱家比较特殊，自己在家里一点规矩都没有的，都自由的很，你看看赵行越一幅没规矩的样子就知道了。”

赵国英道：“对，应宁别见怪，家里没讲究，咱就是务实，多吃点，把菜都吃完爷爷就高兴了。”

柳应宁重重点了下头，“嗯！这么多好菜，我肯定要多吃，大家都多吃点。”

那片鹅冠入口，口感几乎有点不可思议，不是一块入口即化的脂肪，反而有些韧性。