早饭大都是提前做好的或是准备的差不多，就算客人多也不会太忙，倒是不用特意的吩咐谁干什么，只把几个主要的活分下去就行。

这几天赵天专门找人学的炸油条和做老豆腐，其实这些他以前也做过，就是自己家里吃和出来卖的肯定会有些差别，他也是为了能把食肆好好地开起来才花的这份银子，不过这银子也不算白花，他也学了不少东西。

赵天把在外面学的炸油条和老豆腐的做法和自己先前会的综合了一下，又做了几次成品，选着口味最好的做法交给了李三，没错，他打算让李三负责炸油条这一块儿。

老豆腐，赵天若是不忙打算自己做，他若是忙的时候就是李三上手，赵天想的是挺好，只是李三毕竟不是墨水，学起东西来有些慢。

需要赵天操心的事太多，他也没时间一遍又一遍的教李三，最后取了个折中的办法，他先把墨水教会了，让墨水教李三。

做老豆腐是个麻烦事，给人盛老豆腐也是门学问，盛的豆腐多卤少挣不到银子，豆腐少了客人又不高兴，所以这个盛老豆腐还真不是墨迹这种人能干的。但是说出去的话他也不好往回收，于是赵天就拿着教李三时做的豆腐开始教墨迹怎么给客人盛老s■腐。

墨迹对于自己喜欢的事学的还挺上心，赵天说的他都记住了，用勺子盛豆腐的时候一定要下手轻，豆腐薄，四勺之后抿一下。别看他背的挺顺，手就没嘴利索了，墨迹干活向来不细心，干这个还真不行。

实在没法，赵天给他安排了别的活，有人吃饱了走人，他就去收拾桌子。墨迹也是学累了，想着收拾桌子就收拾桌子吧。

最后盛老豆腐的活交给了李五，李五常年习武用剑，那豆腐舀的就给蛋花儿一样，赵天看着李五盛的豆腐，四勺实在是有些少，六勺还差不多。

玉米小麦面饼子是赵地提前准备，葱花饼是他现卖现做，下馄饨就交给石头，赵天把活儿安排的这么细也是为了人多的时候不会乱，只是若是客人少的话，他们的人就有些多了。

总之就是自己干好自己的活，哪个不忙就去帮帮忙的人。卖早饭的时候，风茗就在家看着孩子，再熬些粥等着他们回去吃早饭。

墨迹问赵天，“你干什么啊？你要是收钱的话，那我也收钱。”

赵天还真就是收钱的，“我跟着你一起收拾桌子，顺便收钱。”

这样还差不多，不过就算没有赵天帮着收拾，墨迹也相信他能撑住，他不觉得他有什么是不能干的，除了盛老豆腐。

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第一百八十四章 做生意难啊

为了准备明天的开张，他们前一天就得准备明天的吃食，做老豆腐的黄豆需要提前泡上，做发面饼子的面和炸油条的面也需要提前和好，馄饨更需要提前包好了

准备好这些，赵天就让大家先睡了，因为早上支摊卖早点，最少也得提前一个半时辰起来准备，不然哪里来的东西卖，就只做这个豆腐就需要一个时辰还多。

转天寅时六刻（四点半）赵天就起床了，墨迹半睡半醒的看着赵天穿衣服，就是觉得这一幕好熟悉，好像他们开始在县府开肉铺子的时候赵天也是这样。

墨迹觉得赵天好辛苦，这么早就要起床去做嫩豆腐，昨天晚上他明明是让大家卯时两刻醒的，墨迹的双手不自觉的就缠上了赵天的腰，“再睡会儿吧。”

赵天在他额头上亲了一下，“你再睡会儿，到时候我叫你。”

墨迹听话的翻了个身就睡了过去，只是没一会儿他睡着觉又翻了个身，一下子没控制住脑袋就撞到了墙上，这下说什么他也睡不着了。

睡不着了就起床呗，正好他可以看看赵天是怎么做豆腐的，前几天赵天教李三的时候他一直在跟李五扯皮，等他想看的时候就剩赵天教他怎么盛豆腐了。

墨迹出去的时候赵天正在牵着牛拉磨，这个磨是新买的，他们家的大牛跟磨的感情还不太好，总是想跑偏。

墨迹看着从石墨中流出的白色的汁子问道，“怎么是这个样子的，不是该成脑的吗？”

赵天说道，“这才到哪啊，慢慢才能成。”

墨迹就看着赵天一边转动石墨一边添水，觉得一点儿意思都没有，“你自己在这儿转吧，我去看看别的东西。”

“老实在这儿待着，不然就回屋睡觉。”赵天说的口气有些硬，他就怕说的轻了墨迹不当回事他给添乱。

赵天的脸色不好，墨迹也不好到处翻看，就这么一直看着赵天牵着牛拉磨，哎，没劲死了。

又过了一小会儿李三出来了，墨迹看到李三就像看到乐子，“这么早啊，炸油条的。”